L'HISTOIRE DE LA GASCONNE DES PYRÉNÉES
Déjà au 16ième siècle, le terme de « Gasconne » était utilisé pour désigner le cheptel bovin du centre des Pyrénées. Cette dénomination fut changée en « Gasconne des Pyrénées » par les acteurs de la race (2019) à la suite de nombreuses confusions. Pour certaines personnes, ce nom faisait référence à la Gascogne, une région culturelle qui s’étend sur une grande partie du Sud-Ouest mais qui n’a désormais plus de liens avec la Gasconne des Pyrénées.
Désormais, on ne dit plusGasconne
mais bien Gasconne des Pyrénées.
Sur le territoire français, on retrouve deux représentantes de ce rameau : la Mirandaise (anciennement appelée Gasconne aréolée) et la Gasconne des Pyrénées (anciennement appelée Gasconne à muqueuses noires).
Des évolutions locales et indépendantes ont permis de créer des souches de types génétiques apparentés. Avec le renforcement des moyens d’échange et de communication, une uniformisation des individus a débuté, entraînant ainsi l’apparition de la race Gasconne des Pyrénées. Les éleveurs sélectionnaient autrefois dans les troupeaux les animaux les plus grands, mieux adaptés au travail du sol et à la traction.
Le milieu montagnard étant un environnement rude (fortes pentes), il était plus favorable à la consolidation du squelette et de la musculature. Cette sélection a entraîné un développement du commerce de bovins Gascons entre des éleveurs de montagnes et les éleveurs des plaines.
UNE RACE RUSTIQUE DE MONTAGNES
En 1856, le premier Herd Book Gascon (livre généalogique) est créé. Les animaux inscrits se voient attribuer un code d’identification propre et qui permet de prouver leur appartenance à la race.
Depuis, la race s’étend sur l’ensemble des Pyrénées, de l’Atlantique à la Méditerranée et jusqu’à la vallée de la Garonne (Pyrénées-Atlantiques à l’Aude en allant jusqu’au Tarn).
On note aussi la présence d'individus de la race Gasconne des Pyrénées dans quelques autres départements français, comme le Doubs, les Landes ou les Boûches-du-Rhône.
ADAPTÉE À TOUS LES SYSTÈMES
Aujourd’hui, la race Gasconne des Pyrénées est identifiée comme une race « multiservices », adaptée aux différents systèmes de production (extensif/intensif) grâce à ses atouts multiples. C'est pour ces raisons que l'on peut la retrouver aussi bien en France que dans d'autres pays de l'Europe, voire du monde.
Elle a ainsi su se mettre en valeur grâce à ses capacités de rusticité (résistance, résilience) en milieux difficiles comme dans les Pyrénées d’où elle est originaire. Ce sont ces qualités qui, au fil du temps, ont fait la renommée de la Gasconne des Pyrénées.
