La marque Gasconne des Pyrénées

 

La nouvelle marque « Gasconne des Pyrénées » vient maintenant en complément du label rouge « Gasconne des Pyrénées » pour une large gamme, intéressante pour les distributeurs comme pour les éleveurs, avec un approvisionnement conséquent.

DES POINTS FORTS POUR LES DISTRIBUTEURS ET LES ÉLEVEURS

  • Un produit régional reconnu et attractif ;
  • Une viande tendre et savoureuse ;
  • Un large choix de produits : du veau au gros bovins, de race pure (adulte plus de 36 mois) ou croisé (jeune croisé avec un mâle charolais ou blond d’Aquitaine) ;
  • Un règlement intérieur simple : des éleveurs ayant de bonnes pratiques ;
  • Ouvert aux membres du Groupe Gasconne des Pyrénées (niveau Utilisateur minimum (qualifiés naisseurs FBM, bonnes pratiques)) ;
  • Annonces des animaux à l’engraissement par les éleveurs et les demandes par les distributeurs disponibles sur l’Extranet => ajustement de l’offre et de la demande ;
  • Produit à la demande : poids à la demande, selon le standard de la race Gasconne des Pyrénées ;
    • Bœufs âgés de plus de 24 mois : plus de 300kg (à 500kg) ;
    • Vaches : plus de 240 kg (en pratique de 300 à 400 kg, 340 kg en moyenne) ;
    • Veaux : plus de 90 kg ;
    • Jeunes bovins (JB) : tout poids ;
    • Maturation viande à griller : 7 jours minimum sont exigés pour une bonne tendreté.
  • Marque en complément du Label Rouge : permet de valoriser l’ensemble des animaux de l’exploitation.